ビバおきなわ

ドラゴンフルーツを頂きました！

外見は鮮やかなピンク色だけど、半分に切ると白い実に黒ごまのようなツブツブがあります！！


味は、キュウイがもっとたんぱくになった感じ？！

とにかく冷やして食べると美味しいさ〜

  

旦那のお母さんから八重山のお土産をもらいました(^_^)v

八重山のお土産と言えば、八重山そばと八重山かまぼこでしょ

かまぼこはそのまま食べてもかなり美味しいので超おすすめの八重山お土産です！！

せっかくだから２品を使った八重山そばを作って食べました。

八重山そばはカツオだしであっさり味で夏場はいいさ〜

  

沖縄の牛乳パックは、本土のような1000ml・500mlの規格じゃないって、知ってましたか？
沖縄で製造された飲み物（パック）の規格が違うんです。
よく見ると、森永も明治（大手）の牛乳パックは946mlなんですよ。

牛乳や珈琲とか色々ありますよね。
私も、この間ある記事をみて、初めて知りましたよ～
あんがい牛乳パックを毎日見ているけどね気づかないもの・・・・
そもそも、本土の牛乳パックが見たことがないので気づかないのも当たり前かな（笑）

これはやはりアメリカの影響
復帰前の時代は、紙パックなどのサイズは全て米国と同じだったから（測単位も米国仕様の「ガロン」（1ガロン＝3758ml）が基本。）
ちなみに本土の500mlは、沖縄では473mlで、１０００mlは、946mlとなってます。

ちょっと、中途半端なんですよね。



  

叔父の家の庭にシークヮーサー木を発見・・・
近づいてみると沢山のシークヮーサーの実がついていました。
叔父は「毎年ほっといても実がなるので、いちいち収穫しないから鳥のえさになったり、実が腐れて落ち肥料になっているさ～」っともったいない発言・・・


シークヮーサー実は、ドレッシングにしたり、シークヮーサージュースやアイスティーのレモン代わりにととても美味しいのです。
「沢山貰っていきなさい」という叔父の言葉に甘えて、手の届く場所のシークヮーサー実を頂くことにしました（笑）


まずは、シークヮーサージュースを作り・残りは醤油に混ぜてドレッシングにします＾＾  

なんと、旦那さんの取引先からありがたい事にお中元として「完熟マンゴー」を頂きました♪

お中元に送る事は出来ても、買って食べるには高級品なマンゴーです～家族で大喜び


早速、切って食べる事にしました。
でも、マンゴーは中に大きな種があるので、なかなか上手くカットするのが難しいのです。


今回、なかなか綺麗に切れたものをブログ写真アップしました。
１ヶは中の種に当たって、何度もカットし悲惨な姿に・・・・でも食べると一緒なので潰れたものもお構いなしにみんなで美味しく頂きました（笑）  

沖縄といえば・・・・琉球ガラスですよね
我が家にも６ヶの琉球ガラスのグラスがあります。



キレイな色の琉球ガラスで泡盛を飲むと美味しくなるが不思議ですよ！？

最近の琉球ガラス工芸は色々な種類があり女性が好む琉球ガラスのピアスやイヤリングも私が是非欲しい品
又、鉄人が作る食器は、沖縄海の色のようなブールーの色が映えてとてもキレイ。  

最近健康のために使い始めた塩があります。
沖縄方言のぬちマースは「ぬち＝命」「マース＝塩」となります。
なんかスゴイ名前です。沖縄の美しい海水100％（浜比嘉島）から世界初の常温瞬間空中製塩法から生まれました。

この塩は食べれば食べるほど健康になるという今までの常識を覆した塩だそうで！
国際品評会「2006モンドセレクション」で金賞を受賞しましたという事も、使い始めた理由・・・

塩分を身体に残すことなくミネラルを補給できるのでるというので血圧が高い旦那にいいかな・・・・と思ってます。
2000年沖縄サミットで好評だった『ぬちマース』


今まで使っていた塩と比べると割高ですが・・・
でも健康には変えられません。




  

沖縄の旬の果物といえばパイナップル！
その名護からパイナップルを頂きました（松ちゃんありがとう♪）
太陽がサンサンとふり注ぐこの沖縄のてぃーだの下（太陽）で育ったパイナップルです。



表面から見た時にまだまだ青いので大丈夫と思い２日冷蔵庫に入れていたのですが・・・
今日子供が食べたいと言って来たので切ってみると

パインの根っこの方は完全に熟していて、後１日置いたらやばかったかも・・・
（少し焦りました）



でも、切ったとたんパインの甘い香りがして子供も大喜び「なんかいい匂いがする～」っと台所に皆集合です。
「甘ずっぱい～」「美味しい～」の連発しながら一気に食べてしまいました（笑）

■パイナップルワイン
■パイン炭せっけん『松林檎物語』
■パイナップルケーキ
■パイナップルジュース
■沖縄パインコスメ

  

沖縄市にある「新里酒造」は、創業弘化三年(1846年)沖縄最古の蔵元です。
おじーも地元の沖縄市で作られた新里酒造の泡盛「かりゆし」が大好きです。
「かりゆし」とは沖縄の方言で「めでたい」という意味

その新里酒造の「もろみ酢」を頂きました。
もろみ酢は血液サラサラやダイエット効果抜群なのは皆さんもご存知の事だと思います。

この「もろみ酢」には、泡盛造りの過程で黒麴菌によって造りだされた、天然クエン酸を豊富に含む熟成もろみを使用した「もろみ酢」です。

新里酒造・泡盛のＴＶコマーシャルもなかなか面白くて、毎回楽しみの一つでもありますね。

【沖縄産　もろみ酢】  

面白い新聞広告を見つけました。
沖縄地元のビール会社「オリオンビール」の広告です。

なかなか面白かったので
みなさんもチェックしてくださいね
ちなみに私は、６個でうちな～んちゅ度７０％でした。


①ゴーヤーは苦ければ苦いほど美味しい
②私にとって天ぷらとはおやつである
③おばぁーの家のお菓子いれには必ず黒糖が入っている
④常連になった沖縄そば屋が５軒以上ある
⑤飲み会で欠かせないのは仲間とオリオンそしてウコンである
⑥グラスにビールを注いでもらう時ＳＴＯＰの合図は「と～！」である
⑦夏場の冠婚葬祭には迷わず「かりゆしウェア」を着ていく
⑧誰がなんと言おうともパパイヤは野菜なのだ

※ＹＥＳが３個以上でうちな～んちゅ度５０％
５個以上でうちな～んちゅ度７０％
８個全部でうちな～んちゅ度１００％

さ～あなたのうちな～んちゅ度は何％でしたか？

オリオンビールのお祭りといえば７月にはオリオンビアフェストin石垣・オリオンビアフェストin宮古
8月には沖縄全島エイサーまつり ＆オリオンビアフェストinコザが予定されています。

今からすごく楽しみですね～

又、名護工場では、ビールの製造ラインを見学することができます。
そして、ゲストホールではできたてのオリオンビールが無料で楽しめるそうなんです。工場出来立てビールを一度は飲んでみたい～
日曜日は工場が休みで作る工程が見らないとの事です。（説明やビールの試飲はＯＫ）  

もうすぐお中元の季節です。
スーパーには贈答品用の沖縄産・マンゴーが沢山ならんでます。
どれも、美味しそう♪でも大きいサイズは家で食べるだけじゃ高くて買えません・・・
妹の家にも、アップルマンゴー木があるのですが今年は不作という事でおすそ分け期待できなさそう


私の会社でも、県外の取引先の中から特にお世話になっている方々へ沖縄産・アップルマンゴーを送る事となりました。

今や、沖縄マンゴーは人気の品なので取引先の皆様もきっと喜ぶ事と思います。  

石垣のお土産といえば、八重山・かみやきー小のかまぼこ「マルーグァー」です。

日曜日に近くのスーパーで県産品特集で販売していたので買ってきました。
この「マルーグァー」は細く丸くながいのです。八重山そばにはこのカマボコと豚肉を細く切って甘辛く煮付け、ソバの上にネギと置きます。
うちの旦那が大好きなので、「八重山そば」お昼ご飯にでもしようかな  

太っ腹の沖縄健康食品・がんじゅう堂さんより無料サンプル（送料も無料）がもらえます！
今、注目されている「サラサラ血液の秘密はシークヮーサーにあり！」のシークヮーサー粒　無料サンプル

無料サンプルですので、シークヮーサーの食品に興味がある方は必見です。  

昨日、サンエー具志川メインシティーで「沖縄からの贈り物」モニターをしてくれる方にサンプルボックスの配布を行なっており、無料でお試し大好き人間の私は、迷うことなくラッキーと頂戴致しました。


↓南の島の素材を活用した３種類の商品が入ってました！
■南国サプリ
（スティック型サプリメント★粉末黒糖＋にシークーヮサー・パイン・おから味の３種類）
■南国果樹茶
（ティーパック製品★シークーヮサー・パイン茶の２種類）
■南の島の冷やしそば
（麺製品★生麺パイン・シークーヮサー冷やし中華味の２種類）







今回のモニターアンケートは、新連携事業の一環で行なわれているようで、皆様から頂いたご意見を商品開発に活かし、より良い商品作りに役立てるものだそうです。

【連携体構成企業】
株式会社　海邦商事
株式会社　沖縄発酵科学
株式会社　サン食品
株式会社　名護パイン園

■南国サプリのサプリメントは、牛乳やヨーグルト混ぜて食べる方法が簡単で効果ありそう
■南国果樹茶は、癒しのティータイム様に
■南の島の冷やしそばは、ランチにでも試食♪
ちゃんとモニターアンケート記入してお送りし、沖縄の良い商品作りに役立てることに参加します＾＾





  

販売元に勤めている、叔父から体にいいと沖縄波照間産黒糖蜜を頂きました 。

朝食に、ホットケーキにかけて食べる事に
黒砂糖のそのまんまの味が濃縮してあるので、あまーいです。
子供も「黒砂糖の味がする～」と大好評でした（＾＾）
黒砂糖はアルカリ健康食品なので健康にも最適です、コーヒーにも砂糖の代わりに入れる事にします。


南国沖縄の太陽と大地の恵みをいっぱいに受けて、すくすく育ったサトウキビを搾り、煮詰めた風味豊かなアルカリ健康食品です。

●沖縄では七つの島々で黒糖が作られています。
中でも豊かな風味、深い味わいで有名なのが波照間島の黒糖です。
南の島ですくすく育ったサトウキビを搾り、煮詰め風味豊かなアルカリ食品として商品化しました沖縄波照間産黒糖蜜です。
[お召し上がり方]
コーヒーや紅茶の甘味料として、パンやホットケーキ、お料理の味付けとして、アイディア次第で使い方色々。