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2006年06月28日

沖縄産島とうがらし

従兄弟のお庭で赤くなりだした島とがらしが見つけました。沖縄の太陽を一杯受けてだんだん赤くなっていく島とうがらしです。
沖縄産島とうがらし
島とうがらしは沖縄の香辛料としてなくてはならないもの！
泡盛に島とうがしを漬け込んで作る島とうがらし(コーレーグス)は、沖縄料理かかせない香辛料です。
沖縄そばに少し入れるとピリッという辛さが出てなんともいえない美味しさとなります。又、お刺身のわさび醤油に数滴加えると大人の味になりおススメです。

パイナップル王国・島とうがらし
  

Posted by kako at 12:00 │Comments(5) │TrackBack(0) │島とうがらし(コーレーグス)
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